Японская компания Kirin Brewery намерена использовать искусственный интеллект для производства пива, сообщает портал Nikkei Asian Review.
Как надеются японские пивовары, современные технологии помогут сократить время разработки новых рецептов и ускорить процесс обучения сотрудников. Специальный алгоритм будет заранее определять вкус, аромат и цвет напитка, а также предугадывать содержание алкоголя в конечном продукте, пишет Life.ru.
На основе этих данных искусственный интеллект сможет создать собственный рецепт. Как отмечают представители компании, профессиональным пивоварам для наработки подобных навыков обычно требуется более десяти лет.
Алгоритм был разработан совместно с Mitsubishi Research Institute. В Kirin Brewery рассчитывают, что искусственный интеллект поможет им эффективнее конкурировать на стремительно меняющемся пивоваренном рынке.
Powered by WPeMatico
